Атмосферное бистро, которое олицетворяет Флоренцию с ее миксом старины и современности и особой, неповторимой кухней.
Кухня Тосканы тяготеет к естественности и натуральности. Именно поэтому каждое утро выпекается свежий хлеб, в закрытых мраморных ваннах в камере сухого вызревания зреет мясо, а в меню паста исключительно собственного приготовления.
Большое внимание уделяется винной карте. Винная комната с обширной коллекцией бутылок расположена прямо в центре зала.
Выбирать придется между самыми знаменитыми зонами Тосканы – Кьянти, Болгери, Монтальчино, единичными винтажами и вертикалями бароло, барбареско, москато, супертосканскими винами и классикой Бордо, Бургундии и Шампани – от классических домов до крохотных рекольтантов.
Кухня Тосканы тяготеет к естественности и натуральности. Именно поэтому каждое утро выпекается свежий хлеб, в закрытых мраморных ваннах в камере сухого вызревания зреет мясо, а в меню паста исключительно собственного приготовления.
Большое внимание уделяется винной карте. Винная комната с обширной коллекцией бутылок расположена прямо в центре зала.
Выбирать придется между самыми знаменитыми зонами Тосканы – Кьянти, Болгери, Монтальчино, единичными винтажами и вертикалями бароло, барбареско, москато, супертосканскими винами и классикой Бордо, Бургундии и Шампани – от классических домов до крохотных рекольтантов.
О нас
еда
обеды
бар
завтраки
НА АПЕРИТИВ
Антипасти ................................................................................................................... 1590 Оливки, солёный лимон, артишок ................................................................. 630 Кантабрийский анчоус, хлеб, масло ...........................................................1090 Печёные перцы, миндаль ................................................................................... 490
Томаты гриль, базилик, оливковое масло ................................................. 490
Рамиро тоннато ....................................................................................................... 760 Маринованный виноград ................................................................................... 490 Тапенад из оливок .................................................................................................. 490
Паштет из утки, тосканский хлеб, фисташки..............................................720
Фокачча, чоризо, базилик .................................................................................. 840
Фокачча, томаты , страчателла, мортаделла......................................... 840
Фокачча, сыры, трюфель.................................................................................... 1090
Хлебная корзина «Фиорентини»...................................................................... 310
Томаты гриль, базилик, оливковое масло ................................................. 490
Рамиро тоннато ....................................................................................................... 760 Маринованный виноград ................................................................................... 490 Тапенад из оливок .................................................................................................. 490
Паштет из утки, тосканский хлеб, фисташки..............................................720
Фокачча, чоризо, базилик .................................................................................. 840
Фокачча, томаты , страчателла, мортаделла......................................... 840
Фокачча, сыры, трюфель.................................................................................... 1090
Хлебная корзина «Фиорентини»...................................................................... 310
ЗАКУСКИ/САЛАТЫ
Яйцо, айоли, анчоусы ............................................................................................. 490
Крудо из гребешка с солёными лимонами ............................................. 1590 Тартар сибас ............................................................................................................ 1290 Маринованные сардины, бриошь, печёные перцы ........................... 1010 Буррата, тапенад, анчоус ................................................................................ 1090
Зелёный салат с фенхелем ............................................................................... 840 Панцанелла "Фиорентини” ............................................................................... 890 Рамиро на огне, страчателла, сальса ....................................................... 820 Тартар говядина ......................................................................................................1080 Аранчини “Качо-э-пепе” .................................................................................... 760
Карпаччо dry age, пекорино ............................................................................ 890
Крудо из гребешка с солёными лимонами ............................................. 1590 Тартар сибас ............................................................................................................ 1290 Маринованные сардины, бриошь, печёные перцы ........................... 1010 Буррата, тапенад, анчоус ................................................................................ 1090
Зелёный салат с фенхелем ............................................................................... 840 Панцанелла "Фиорентини” ............................................................................... 890 Рамиро на огне, страчателла, сальса ....................................................... 820 Тартар говядина ......................................................................................................1080 Аранчини “Качо-э-пепе” .................................................................................... 760
Карпаччо dry age, пекорино ............................................................................ 890
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА
Красный окунь, фенхель, пармезан ............................................................. 1160 Сибас гриль, томаты, оливки, порей .......................................................... 1890 Кальмар гриль ........................................................................................................... 990
Баклажан “Пармиджано” .................................................................................... 860 Цыпленок гриль, кейл, перечный соус........................................................ 1080
Томлёная шея ягнёнка, полента .................................................................... 1480 Телятина “Пикката” ................................................................................................. 1250
Осьминог гриль, молодой картофель, шпинат, соус Рамиро ........ 2180
Утиное филе, равиоль, горгонзола, тыква ................................................ 1060
Баклажан “Пармиджано” .................................................................................... 860 Цыпленок гриль, кейл, перечный соус........................................................ 1080
Томлёная шея ягнёнка, полента .................................................................... 1480 Телятина “Пикката” ................................................................................................. 1250
Осьминог гриль, молодой картофель, шпинат, соус Рамиро ........ 2180
Утиное филе, равиоль, горгонзола, тыква ................................................ 1060
ПАСТА/РИЗОТТО
Равиоли “Пьемонтезе” ...........................................................................................1060 Равиоли с крабом, рикотта, шпинат ............................................................ 1690 Ризотто со сморчками ......................................................................................... 1090 Тальярин трюфель ...................................................................................................1090 Ризотто “Миланезе”, гребешок ........................................................................ 1890 Спагетти “Пескаторе” ........................................................................................... 1280 Ригате, страчателла, анчоус ........................................................................... 990 Карамелле с креветками .................................................................................... 920 Открытая лазанья с утиным рагу ................................................................. 1060
Ригате Сморчки ......................................................................................................... 990
Ризотто «Ди Маре» ................................................................................................ 3840
Ригате Сморчки ......................................................................................................... 990
Ризотто «Ди Маре» ................................................................................................ 3840
ГАРНИРЫ
Шпинат припущенный.............................................................................................. 450 Полента с пармезаном .......................................................................................... 450 Перцы на гриле............................................................................................................ 450 Мини картофель............................................................................................................ 450 Салат из сладких томатов .................................................................................... 540
Спаржа, пармезан ..................................................................................................... 750
Спаржа, пармезан ..................................................................................................... 750
SPECIAL DRY AGE
ГОВЯДИНА РОССИЯ. Зерновой откорм 200 дней. Отруба вызревают от 7 до 45 дней. Стоимость за 100 грамм
ГОВЯДИНА РОССИЯ. Зерновой откорм 200 дней. Отруба вызревают от 7 до 45 дней. Стоимость за 100 грамм
Флорентийский стейк ............................................................................................ 1800
Шорт лойн .................................................................................................................... 1700
Рибай на кости ........................................................................................................... 1600
Филе миньон ................................................................................................................ 1200
Шорт лойн .................................................................................................................... 1700
Рибай на кости ........................................................................................................... 1600
Филе миньон ................................................................................................................ 1200
СУПЫ
Консоме из говядины, тортеллини ................................................................. 640 Каччукко .......................................................................................................................1090 Крем суп из белых грибов со сморчками ................................................. 890
«ФИОРЕНТИНИ» ВЗЯТЬ ДОМОЙ
Фокачча ......................................................................................................................... 490 Гречишный .................................................................................................................... 490 Тартин ............................................................................................................................. 490 Pane Toscano .............................................................................................................. 490 Гриссини 100г ............................................................................................................. 190
Кантуччи 200г ............................................................................................................ 490
Кантуччи 200г ............................................................................................................ 490
ДЕСЕРТ
Ромовая баба, клубника ...................................................................................... 570
Оливковый кейк, взбитая рикотта ................................................................... 590
Тирамису ....................................................................................................................... 590 Чизкейк, эспрессо, мисо карамель ............................................................... 610 Ананас гриль, джелато пармезан, базилик ............................................ 690 Семифреддо, цукаты, фисташки, малина ................................................. 970
Джелато «Фиорентини» ...................................................................................... 250
Cantucci & Vin Santo .............................................................................................. 750
Оливковый кейк, взбитая рикотта ................................................................... 590
Тирамису ....................................................................................................................... 590 Чизкейк, эспрессо, мисо карамель ............................................................... 610 Ананас гриль, джелато пармезан, базилик ............................................ 690 Семифреддо, цукаты, фисташки, малина ................................................. 970
Джелато «Фиорентини» ...................................................................................... 250
Cantucci & Vin Santo .............................................................................................. 750
Салат овощьной со сметаной или маслом ........................................... 390
Суп куриный с фрикадельками ...................................................................... 390
Чизбургер ................................................................................................................... 690 Фокачча "Маргарита" ......................................................................................... 550 Спагетти с сыром ................................................................................................. 540
Суп куриный с фрикадельками ...................................................................... 390
Чизбургер ................................................................................................................... 690 Фокачча "Маргарита" ......................................................................................... 550 Спагетти с сыром ................................................................................................. 540
ДЕТСКОЕ МЕНЮ
НАШИ СПЕЦИАЛИСТЫ
Вяленая утка ............................................................................................................ 670
Лардо ди Колонната ........................................................................................... 390
Брезаолла ................................................................................................................. 690
Шейка Коппа ............................................................................................................ 670
Лардо ди Колонната ........................................................................................... 390
Брезаолла ................................................................................................................. 690
Шейка Коппа ............................................................................................................ 670
ВОДКА 40ml
Niki .................................................................................................. 650
Чистые Росы ............................................................................. 550
Чистые Росы ............................................................................. 550
ДЖИН 40ml
Luxardo Gin ............................................................................... 650
Ginarte Dry Gin Frida Kahlo ............................................... 750
Marshall ...................................................................................... 1100
Sir Edmond ................................................................................. 850
Doragrossa Gin ........................................................................ 550
Ginarte Dry Gin Frida Kahlo ............................................... 750
Marshall ...................................................................................... 1100
Sir Edmond ................................................................................. 850
Doragrossa Gin ........................................................................ 550
ВИСКИ 40ml
Clynelish 14y.o........................................................................... 1700
JW Black ..................................................................................... 850
Lagavulin 16 y.o. ..................................................................... 3100
Macallan 12 y.o. .......................................................................2250
Glen Scotia Campbeltown Harbour.............................. 950
JW Black ..................................................................................... 850
Lagavulin 16 y.o. ..................................................................... 3100
Macallan 12 y.o. .......................................................................2250
Glen Scotia Campbeltown Harbour.............................. 950
ШОТЛАНДИЯ
Bellevoye Grain Fin..................................................................950
ФРАНЦИЯ
Chicken Cock......................................................................... 1200
Jack Daniels...............................................................................900
Maker’s Mark..............................................................................800
Jack Daniels...............................................................................900
Maker’s Mark..............................................................................800
США
Hatozaki Pure Malt..................................................................950
ЯПОНИЯ
Takamaka blanc.......................................................................500
Matusalem Gran Reserva 15............................................... 750
Matusalem Gran Reserva 15............................................... 750
РОМ 40ml
Jose Cuervo 1800 Silver.........................................................600
Jose Cuervo 1800 Anejo....................................................... 800
Jose Cuervo 1800 Anejo....................................................... 800
ТЕКИЛЛА
Roullet vsop ............................................................................... 950
Roullet XO ................................................................................. 1700
Darroze 8 ans............................................................................1200
Roullet XO ................................................................................. 1700
Darroze 8 ans............................................................................1200
КОНЬЯК\АРМАНЬЯК
KOPKE 10 y.o...............................................................................1500
Nectar Pedro Ximenez...........................................................850
Barbadillo Pedro Ximenez 75ml ...................................... 650
Barbadillo Fino ........................................................................ 650
Nectar Pedro Ximenez...........................................................850
Barbadillo Pedro Ximenez 75ml ...................................... 650
Barbadillo Fino ........................................................................ 650
ПОРТВЕЙН\ХЕРЕС
Scarpa vermouth di Torino Bianca.................................600
Scarpa vermouth di Torino Rosso....................................600
Scarpa vermouth di Torino Extra Dry.............................600
Amaro Nonino Quintessentia .............................................650
Marsala Fine Carlo Pellegrino DOС................................500
Fernet Branca............................................................................500
Branca Menta............................................................................500
Amaro Sibona............................................................................700
Scarpa vermouth di Torino Rosso....................................600
Scarpa vermouth di Torino Extra Dry.............................600
Amaro Nonino Quintessentia .............................................650
Marsala Fine Carlo Pellegrino DOС................................500
Fernet Branca............................................................................500
Branca Menta............................................................................500
Amaro Sibona............................................................................700
ДИЖЕСТИВЫ
Sibona Reserva Botti da Madeira ................................. 950
Villa del Doge Pinot & Chardonnay ..............................550
Po Di Poli Merlot ..................................................................... 950
Moscato Rosa L’aqua mater Pilzer................................2200
L’aqua mater Pilzer.............................................................. 2200
Grappa "Tignanello".............................................................1950
Villa del Doge Pinot & Chardonnay ..............................550
Po Di Poli Merlot ..................................................................... 950
Moscato Rosa L’aqua mater Pilzer................................2200
L’aqua mater Pilzer.............................................................. 2200
Grappa "Tignanello".............................................................1950
ГРАППА
Albicocche Pilzer .................................................................... 1600
АКВАВИТ
Peroni Nastro Azzurro ........................................................... 750
Clausthaler N|A 0,33...............................................................500
Clausthaler N|A 0,33...............................................................500
ПИВО
Tomarchio Chinotto................................................................ 700
Tomarchio BIO Limonata..................................................... 700
Tomarchio BIO Aranciata Rossa....................................... 700
Cola ............................................................................................... 300
Tonic .............................................................................................. 300
Aranciata 0,4\1l ........................................................... 500\1200
Limonata Bianca 0,4\1l............................................ 550\1300
Tomarchio BIO Limonata..................................................... 700
Tomarchio BIO Aranciata Rossa....................................... 700
Cola ............................................................................................... 300
Tonic .............................................................................................. 300
Aranciata 0,4\1l ........................................................... 500\1200
Limonata Bianca 0,4\1l............................................ 550\1300
ЛИМОНАД
Mela (яблоко).............................................................................350
Tomatto (томат)........................................................................350
Ciliegio (вишня).........................................................................350
Arancia rossa (красный апельсин)................................350
Tomatto (томат)........................................................................350
Ciliegio (вишня).........................................................................350
Arancia rossa (красный апельсин)................................350
СОК 200ml
Arancia (апельсин).................................................................500
Pompelmo (Грейпфрут) ...................................................... 600
Pompelmo (Грейпфрут) ...................................................... 600
СВЕЖЕВЫЖАТЫЙ СОК
Assam ............................................................................................500
Sencha ..........................................................................................500
Earl grey..........................................................................................500
Jasmine ........................................................................................ 650
Milk olong .....................................................................................650
Buckwheat te ........................................................................... 650
Erbe ............................................................................................... 650
Rooibos ....................................................................................... 650
Camomilla ................................................................................. 650
Sencha ..........................................................................................500
Earl grey..........................................................................................500
Jasmine ........................................................................................ 650
Milk olong .....................................................................................650
Buckwheat te ........................................................................... 650
Erbe ............................................................................................... 650
Rooibos ....................................................................................... 650
Camomilla ................................................................................. 650
ЧАЙ
Espresso ....................................................................................... 290
Lungo ............................................................................................ 290 Cappuccino................................................................................ 390
Latte caffe................................................................................... 420
Flat white......................................................................................490 Affogato........................................................................................ 690
Raff caffe...................................................................................... 550
Lungo ............................................................................................ 290 Cappuccino................................................................................ 390
Latte caffe................................................................................... 420
Flat white......................................................................................490 Affogato........................................................................................ 690
Raff caffe...................................................................................... 550
КОФЕ
San Felice 0,75l .............................................................................850
Петроглиф 0,375\0,75l....................................................450\700
Петроглиф 0,375\0,75l....................................................450\700
МИНЕРАЛЬНАЯ ВОДА
Ornella ........................................................................................... 850
Aranciata Spritz ........................................................................ 850
Aperol Spritz ............................................................................... 850
Scarpa Spritz ........................................................................... 1050
Bellini .............................................................................................. 850 Hugo............................................................................................... 850
Aranciata Spritz ........................................................................ 850
Aperol Spritz ............................................................................... 850
Scarpa Spritz ........................................................................... 1050
Bellini .............................................................................................. 850 Hugo............................................................................................... 850
КОКТЕЙЛИ
Cafe Corretto.............................................................................. 900
Espresso Martini......................................................................... 850
Marsala Fine Carlo Pellegrino DOС................................. 500
Grappa Sibona Reserva ...................................................... 950
Po Di Poli Merlot..........................................................................950
Doragrossa Chinotto................................................................700
Amaretto ..................................................................................... 700 Maraschino.................................................................................. 700
Amaro Sibona ........................................................................... 700
Aquavitae Albicocche Pilzer..............................................1600
Limoncello Cremoso ............................................................. 350
Limoncello Fiorentini ............................................................. 350
Digestivo Fiorentini ................................................................ 350
Espresso Martini......................................................................... 850
Marsala Fine Carlo Pellegrino DOС................................. 500
Grappa Sibona Reserva ...................................................... 950
Po Di Poli Merlot..........................................................................950
Doragrossa Chinotto................................................................700
Amaretto ..................................................................................... 700 Maraschino.................................................................................. 700
Amaro Sibona ........................................................................... 700
Aquavitae Albicocche Pilzer..............................................1600
Limoncello Cremoso ............................................................. 350
Limoncello Fiorentini ............................................................. 350
Digestivo Fiorentini ................................................................ 350
ДИЖЕСТИВЫ
Завтрак FIO .................................................................................................................. 990 Омлет, трюфель, страчателла .......................................................................... 630
«Eggs in Purgatory» яйца, маринара, колбаски, фокачча ................ 690
Глазунья из 2-х яиц .................................................................................................. 300
Яйцо, лососевая икра, айоли ........................................................................... 650
Яйцо, анчоус, айоли ............................................................................................... 490 Фокачча, сыры, трюфель ..................................................................................... 870 Фокачча, томаты, страчателла, мортаделла ......................................... 840 Панини, домашний сыр, томаты, прошутто .............................................. 820
Лососевая икра, тартин, томатное масло ............................................... 650
Синабон с ванильным кремом ......................................................................... 390
Творожная запеканка с джемом из клубники .......................................... 690
Гранола, йогурт, черника с апельсином ................................................... 490
Каша из цельного овса, апельсиновый конфитюр .............................. 490
«Eggs in Purgatory» яйца, маринара, колбаски, фокачча ................ 690
Глазунья из 2-х яиц .................................................................................................. 300
Яйцо, лососевая икра, айоли ........................................................................... 650
Яйцо, анчоус, айоли ............................................................................................... 490 Фокачча, сыры, трюфель ..................................................................................... 870 Фокачча, томаты, страчателла, мортаделла ......................................... 840 Панини, домашний сыр, томаты, прошутто .............................................. 820
Лососевая икра, тартин, томатное масло ............................................... 650
Синабон с ванильным кремом ......................................................................... 390
Творожная запеканка с джемом из клубники .......................................... 690
Гранола, йогурт, черника с апельсином ................................................... 490
Каша из цельного овса, апельсиновый конфитюр .............................. 490
В будние дни с 10:00 - 12:00
Выходные с 10:00 - 14:00
Выходные с 10:00 - 14:00
ТОППИНГИ
Бакинские томаты ................................................................................................... 290
Мортаделла ................................................................................................................ 280 Печеный перец Рамиро ....................................................................................... 280 Лососевая икра ....................................................................................................... 480 Мягкий пекорино ...................................................................................................... 290
Прошутто ...................................................................................................................... 290 Пармезан ..................................................................................................................... 290 Шпинат ........................................................................................................................... 210
Мортаделла ................................................................................................................ 280 Печеный перец Рамиро ....................................................................................... 280 Лососевая икра ....................................................................................................... 480 Мягкий пекорино ...................................................................................................... 290
Прошутто ...................................................................................................................... 290 Пармезан ..................................................................................................................... 290 Шпинат ........................................................................................................................... 210
СМУЗИ
Киви, шпинат, яблоко ............................................................................................. 450 Клубника, голубика, малина, банан ............................................................. 450
Апельсин ...................................................................................................................... 500 Грейпфрут .................................................................................................................... 600
СВЕЖЕВЫЖАТЫЙ СОК
КОФЕ
Эспрессо ..................................................................................................................... 290 Лунго .............................................................................................................................. 290 Капучино ...................................................................................................................... 390 Латте .............................................................................................................................. 420 Флэт уайт ..................................................................................................................... 490 Аффогато ....................................................................................................................... 690 Раф .................................................................................................................................... 550 Эспрессо Сабайон ............................................................................................... 550
Prosecco для лёгкого начала дня .................................................................. 750
Prosecco для лёгкого начала дня .................................................................. 750
ЗАКУСКИ
PAUSA PRANZO AL BISTROT FIORENTINI
Паштет из утки
Вяленая утка
Печеные перцы, миндаль
Яйцо, айоли, анчоусы
Аранчини Качо э пепе
Рамиро на огне, страчателла, сальса
Вяленая утка
Печеные перцы, миндаль
Яйцо, айоли, анчоусы
Аранчини Качо э пепе
Рамиро на огне, страчателла, сальса
Романо, курица, тоннато
Томаты, моцарелла, мята
Зеленый салат с фенхелем
Томаты, моцарелла, мята
Зеленый салат с фенхелем
САЛАТЫ
СУП
Суп Дня
Бифштекс, молодой картофель
Окунь, цукини , пармезан
Равиоли Пьемонтезе
Тальярин, трюфель
Ригате, страчателла, анчоус
Ригате "Качо-э-пэпэ"
Карамелле с креветками
Паппарделле с мясным рагу
Баклажан Пармиджано
Кальмар гриль
Окунь, цукини , пармезан
Равиоли Пьемонтезе
Тальярин, трюфель
Ригате, страчателла, анчоус
Ригате "Качо-э-пэпэ"
Карамелле с креветками
Паппарделле с мясным рагу
Баклажан Пармиджано
Кальмар гриль
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА
по будням с 10:00 до 17:00
Обед из двух блюд на выбор, горячий напиток, вода и хлебная корзина 1100 ₽
Обед из двух блюд на выбор, горячий напиток, вода и хлебная корзина 1100 ₽
НА АПЕРИТИВ
Антипасти
1590
Оливки, солёный лимон, артишок
630
Кантабрийский анчоус, хлеб, масло
1090
Печёные перцы, миндаль
490
Томаты гриль, базилик, оливковое масло
490
Рамиро тоннато
760
Маринованный виноград
490
Тапенад из оливок
490
Паштет из утки, тосканский хлеб, фисташки
720
Фокачча, чоризо, базилик
840
Фокачча, томаты, страчателла, мортаделла
840
Фокачча, сыры, трюфель
1090
Хлебная корзина «Фиорентини»
310
ЗАКУСКИ/САЛАТЫ
Яйцо, айоли, анчоусы
490
Крудо из гребешка с солёными лимонами
1590
Тартар сибас
1290
Панцанелла “Фиорентини”
890
Рамиро на огне, страчателла, сальса
820
Тартар говядина
1080
Аранчини “Качо-э-пепе”
760
Карпаччо dry age, пекорино
890
Маринованные сардины, бриошь, печёные перцы
1010
Буррата, тапенад, анчоус
1090
Зелёный салат с фенхелем
840
Основные блюда
Красный окунь, фенхель, пармезан
1160
Сибас гриль, томаты, оливки, порей
1890
Кальмар гриль
990
Баклажан “Пармиджано”
860
Цыпленок гриль, кейл, перечный соус
1080
Томлёная шея ягнёнка, полента
1480
Телятина “Пикката”
1250
Осьминог гриль, молодой картофель, шпинат, соус Рамиро
2180
Наши специалисты
Вяленая утка
670
Лардо ди Колонната
390
Брезаолла
690
Шейка Коппа
670
СУПЫ
Консоме из говядины, тортеллини
640
Каччукко
1090
Крем суп из белых грибов со сморчками
890
Паста/Ризотто
Равиоли “Пьемонтезе”
1060
Равиоли с крабом, рикотта, шпинат
1690
Ризотто со сморчками
1090
Тальярин трюфель
1090
Ризотто “Миланезе”, гребешок
1890
Спагетти “Пескаторе”
1280
Ригате, страчателла, анчоус
990
Карамелле с креветками
920
Открытая лазанья с утиным рагу
1060
Ригате Сморчки
990
Ризотто «Ди Маре»
3840
Special dry age
ГОВЯДИНА РОССИЯ.
Зерновой откорм 200 дней.
Отруба вызревают от 7 до 45 дней.
Стоимость за 100 грамм
Зерновой откорм 200 дней.
Отруба вызревают от 7 до 45 дней.
Стоимость за 100 грамм
Флорентийский стейк
1800
Шорт лойн
1700
Рибай на кости
1600
Филе миньон
1200
Гарниры
Шпинат припущенный
450
Полента с пармезаном
450
Перцы на гриле
450
Мини картофель
450
Салат из сладких томатов
540
Спаржа, пармезан
750
«ФИОРЕНТИНИ» ВЗЯТЬ ДОМОЙ
Фокачча
490
Гречишный
490
Тартин
490
Pane Toscano
490
Гриссини 100г
190
Кантуччи 200г
390
Десерт
Ромовая баба, клубника
570
Оливковый кейк, взбитая рикотта
590
Тирамису
590
Чизкейк, эспрессо, мисо карамель
610
Ананас гриль, джелато пармезан, базилик
690
Семифреддо, цукаты, фисташки, малина
970
Джелато «Фиорентини»
250
Cantucci & Vin Santo
750
ДЕТСКОЕ МЕНЮ
Салат овощьной со сметаной или маслом
390
Суп куриный с фрикадельками
390
Чизбургер
690
Фокачча "Маргарита"
550
Спагетти с сыром
540
PAUSA PRANZO AL BISTROT FIORENTINI
по будням с 10:00 до 17:00
Обед из двух блюд на выбор, горячий напиток, вода и хлебная корзина 1100 ₽
Обед из двух блюд на выбор, горячий напиток, вода и хлебная корзина 1100 ₽
ЗАКУСКИ
Баклажан на гриле, страчателла, петрушка
Вяленая утка
Печеные перцы, миндаль
Яйцо, айоли, анчоусы
Аранчини Качо э пепе
Рамиро на огне, страчателла, сальса
САЛАТЫ
Романо, курица, тоннато
Зеленый салат с фенхелем
Томаты, моцарелла, мята
суп
Суп «Риболлита»
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА
Бифштекс, молодой картофель
Окунь, цукини , пармезан
Равиоли Пьемонтезе
Тальярин, трюфель
Ригате, страчателла, анчоус
Ньюди, цукини, шпинат, пармезан
Карамелле с креветками
Паппарделле с мясным рагу
Баклажан Пармиджано
Кальмар гриль
ВОДКА 40ml
Niki
650
Чистые Росы
550
ДЖИН 40ml
Luxardo Gin
650
Ginarte Dry Gin Frida Kahlo
750
Marshall
1100
Sir Edmond
850
Doragrossa Gin
550
ВИСКИ 40ml
ШОТЛАНДИЯ
Clynelish 14y.o.
1700
JW Black
850
Lagavulin 16 y.o.
3100
Macallan 12 y.o.
2250
Glen Scotia Campbeltown Harbour
950
ФРАНЦИЯ
Bellevoye Grain Fin
950
США
Chicken Cock
1200
Jack Daniels
900
Maker’s Mark
800
ЯПОНИЯ
Hatozaki Pure Malt
950
РОМ 40ml
Takamaka blanc
500
Matusalem Gran Reserva 15
750
ТЕКИЛЛА 40ml
Jose Cuervo 1800 Silver
600
Jose Cuervo 1800 Anejo
800
КОНЬЯК\АРМАНЬЯК 40ml
Roullet vsop
950
Roullet XO
1700
Darroze 8 ans
1200
ПОРТВЕЙН\ХЕРЕС
KOPKE 10 y.o.
1500
Barbadillo Pedro Ximenez 75ml
650
Nectar Pedro Ximenez
850
Barbadillo Fino
650
ДИЖЕСТИВЫ
Scarpa vermouth di Torino Bianca
600
Scarpa vermouth di Torino Rosso
600
Scarpa vermouth di Torino Extra Dry
600
Amaro Nonino Quintessentia
650
Marsala Fine Carlo Pellegrino DOC
500
Fernet Branca
500
Branca Menta
500
Amaro Sibona
700
ГРАППА
Sibona Reserva Botti da Madeira
950
Villa del Doge Pinot & Chardonnay
550
Po Di Poli Merlot
950
Moscato Rosa L’aqua mater Pilzer
2200
L’aqua mater Pilzer
2200
Grappa "Tignanello"
1950
АКВАВИТ
Albicocche Pilzer
1600
ПИВО
Peroni Nastro Azzurro
750
Clausthaler N/A 0,33
500
ЛИМОНАД
Tomarchio Chinotto
700
Tomarchio BIO Limonata
700
Tomarchio BIO Aranciata Rossa
700
Cola
300
Tonic
300
Aranciata (0,4/1l)
500/1200
Tomarchio BIO Aranciata Rossa
550/1300
СОК 200ml
Mela (яблоко)
350
Tomatto (томат)
350
Ciliegio (вишня)
350
Arancia rossa (красный апельсин)
350
СВЕЖЕВЫЖАТЫЙ СОК
Arancia (апельсин)
500
Pompelmo (грейпфрут)
600
ЧАЙ
Assam
500
Sencha
500
Earl Grey
500
Jasmine
650
Milk Oolong
650
Buckwheat te
650
Erbe
650
Rooibos
650
Camomilla
650
КОФЕ
Espresso
290
Lungo
290
Cappuccino
390
Latte Caffe
420
Flat White
490
Affogato
690
Raff Caffe
550
МИНЕРАЛЬНАЯ ВОДА
San Felice 0,75l
850
Петроглиф 0,375/0,75l
450/700
КОКТЕЙЛИ
Ornella
850
Aranciata Spritz
850
Aperol Spritz
850
Scarpa Spritz
1050
Bellini
850
Hugo
850
ДИЖЕСТИВЫ
Cafe Corretto
900
Espresso Martini
850
Marsala Fine Carlo Pellegrino DOС
500
Grappa Sibona Reserva
950
Po Di Poli Merlot
950
Doragrossa Chinotto
700
Amaretto
700
Maraschino
700
Amaro Sibona
700
Aquavitae Albicocche Pilzer
1600
Limoncello Cremoso
350
Limoncello Fiorentini
350
Digestivo Fiorentini
350
В будние дни с 10:00 - 12:00
Выходные с 10:00 - 14:00
Выходные с 10:00 - 14:00
Завтрак FIO
990
Омлет, трюфель, страчателла
790
«Eggs in Purgatory» яйца, маринара, колбаски, фокачча, пармезан
690
Глазунья из 2-х яиц
300
Яйцо, лососоевая икра, айоли
650
Яйцо, анчоус, айоли
490
Фокачча, сыры, трюфель
870
Фокачча, томаты, страчателла, мортаделла
840
Панини, домашний сыр, томаты, прошутто
820
Лососевая икра, тартин, томатное масло.
650
Синабон с ванильным кремом
390
Творожная запеканка с джемом из клубники
690
Гранола, йогурт, черника с апельсином
490
Каша из цельного овса, апельсиновый конфитюр
490
ТОППИНГИ
Бакинские томаты
290
Мортаделла
280
Печеный перец Рамиро
280
Лососевая икра
480
Мягкий пекорино
290
Прошутто
290
Пармезан
290
Шпинат
210
СМУЗИ
Киви, шпинат, яблоко
450
Клубника, голубика, малина, банан
450
СВЕЖЕВЫЖАТЫЙ СОК
Апельсин
500
Грейпфрут
600
КОФЕ
Эспрессо
290
Лунго
290
Капучино
390
Латте
420
Флэт уайт
490
Аффогато
690
Раф
550
Эспрессо Сабайон
550
Prosecco для лёгкого начала дня
750
ANNI, AMORI E BICCHIERI DI VINO.
NON SI CONTANO MAI.
NON SI CONTANO MAI.
Esse Viognier Satera
БЕЛОЕ ВИНО
КРАСНОЕ ВИНО
890
5 340
Сатера | Крым: сухое, 125 ml
Сатера | Крым: сухое, 750 ml
Усадьба Дивноморское
Краснодарский край: сухое
Краснодарский край: сухое
7 500
East Hill Blend Usadba Divnomorskoe 750 ml
Riesling Cler Nummulite Pavel Shvets 750 ml
Krasnaia Gorka Pinot Noir Kuban' 750 ml
Merlot Usadba Divnomorskoe 750 ml
Pavel Shvets Nebbiolo Crimea Uppa 750 ml
14 000
Павел Швец | Крым: сухое
Галицкий&Галицкий
Краснодарский край: сухое
Краснодарский край: сухое
6 200
16 000
Павел Швец | Крым: сухое
8 900
Усадьба Дивноморское
Краснодарский край: сухое
Краснодарский край: сухое
Годы, любовь и бокалы вина.
Их никогда не учитывают.
Их никогда не учитывают.
Александр Ермаков
Андрей Хохлов
Алексей Кушнир
Александр — большой мастер простой еды, он знает, что простое — не значит легкое. Обучался в кулинарном институте ICIF, стажировки проходил в мишленовских ресторанах в Италии и Франции, таких как Albergo Ca Vittoria (* MICHELIN), Le Montrachet (* MICHELIN), Arnolfo (** MICHELIN).
В послужном списке работа в Mandy’s Caffe, Wontoneria, Mandy’s Apothecary Irish Pub, Winil Wine Bar & Restaurant.
В послужном списке работа в Mandy’s Caffe, Wontoneria, Mandy’s Apothecary Irish Pub, Winil Wine Bar & Restaurant.
Концепт-шеф Александр Ермаков
Кулинарный путь Андрея начался с работы подмастерьем у итальянского шефа, именно там он познакомился с итальянской кухней, основанной на супер свежих продуктах и четком соблюдении технологий.
В послужном списке шефа работа в Folk (Москва), Яблоки Печем (Сочи).
В послужном списке шефа работа в Folk (Москва), Яблоки Печем (Сочи).
Шеф-повар Андрей Хохлов
Алексей отличается богатым опытом и творческим подходом. Искусное использование заквасок помогают выходить за рамки простого приготовления, превращая хлеб в произведение искусства.
В послужном списке Алексея работа в ресторанах Bjorn, «Парус», Wicked, Biggie, пекарня Layerz bakery.
В послужном списке Алексея работа в ресторанах Bjorn, «Парус», Wicked, Biggie, пекарня Layerz bakery.
Шеф-пекарь Алексей Кушнир
Контакты
Режим работы
10:00 - 23:00
10:00 - 23:00
